Mousse de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 saco de 1 kg de farinha de farinha de tapioca
• 100 g de coco ralado pode ser de pacote
• 1 lata de leite moça
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 gelatina sem sabor
• 1 garrafa de leite de coco pequena
• 1 copo tipo requeijão de leite líquido
• 6 colheres de açúcar
• 200 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque dentro de uma bacia a farinha de tapioca de molho com o leite e metade do leite de coco, deixe umedecer até ficar um pouco macia.

2. 2

   Faça a calda, misture a água e o açúcar e não mexa deixe ferver até ficar bem lisinha e rala.

3. 3

   Mele toda a forma e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, coco ralado, o restante do leite de coco, siga as instrução da gelatina sem sabor e adicione ao liquidificador com os outros ingredientes, despeje essa mistura na tapioca e misture com uma colher.

5. 5

   Coloque na forma e deixe na geladeira até ficar bem firme cerca de 2 a 4 horas.

6. 6

   Para desenformar esquente o fundo da forma e com cuidado desenforme.

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