Mousse de ricota da Suka

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite moça
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 kg de ricota fresca picada
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 claras batidas em neve
• Raspas de casca de limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a gelatina com o leite e dissolva em banho-maria.

2. 2

   Coloque no liquidificador e bata com o leite moça, o creme de leite, a ricota e a baunilha.

3. 3

   Transfira para uma tigela, misture delicadamente as claras em neve e as raspas de limão.

4. 4

   Leve à geladeira por 4 horas em um refratário antes de servir.

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