Mousse de Ricota

🥕 Ingredientes

• 500 g de ricota
• 1 vidro de maionese pequeno
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cenoura ralada no ralo fino
• 2 colheres de sopa de orégano
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• 1 colher de kumell
• 1 maço de cebolinha verde picada
• 1 maço de salsinha picada
• 1 colher de café rasa de pimenta calabresa
• 4 colheres de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 2 envelopes pequenos de gelatina em pó incolor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recepiente grande amasse a ricota.

2. 2

   Depois rale a cenoura, coloque todos os temperos, o azeite e prove para ver se ficou temperado a seu gosto, principalmente se está no ponto ideal de sal.

3. 3

   Coloque a maionese e o creme de leite, misture tudo e inclua a gelatina já diluída em meio copo tipo americano (dilua em banho-maria ou no micro-ondas).

4. 4

   Unte uma fôrma de pudim com azeite de oliva, coloque a mistura dentro, seguindo para a geladeira por no mínimo 2 horas.

5. 5

   Sirva como acompanhamento de saladas verdes ou como torradas.

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