Mousse de repolho requintado

🥕 Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colhes (cafezinho) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 cebola média cortada em quatro
• 2 xícaras (chá) de repolho picado
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 1 pepino médio sem casca e sem sementes
• 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes
• 1 pimentão amarelo sem pele e sem sementes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água fria em um liquidificador e polvilhe com a gelatina. Deixe descansar por uns minutos.

2. 2

   Acrescente a água fervente. Tampe o liquidificador e bata até que a gelatina dissolva.

3. 3

   Junte o sal, a pimenta, o suco de limão e a maionese. Bata tudo.

4. 4

   Junte a cebola e bata até que esteja bem picada.

5. 5

   Junte o repolho, o salsão e o pepino. Bata até que estejam grosseiramente picados.

6. 6

   Leve ao refrigerador até que engrosse um pouco.

7. 7

   Junte os pimentões picados. Misture tudo sem bater no liquidificador.

8. 8

   Coloque numa forma redonda de buraco no meio.

9. 9

   Leve ao refrigerador até que fique firme. O bom é deixar no refrigerador de um dia para o outro.

10. 10

    Desenforme e enfeite com alface ou a seu gosto.

11. 11

    Sirva em seguida.

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