Mousse de pistache ao pesto

🥕 Ingredientes

• 100 g de nozes
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
• 100 g de Pistache sem casca
• 9 colheres (chá) de gelatina sem sabor branca em pó
• ½ xícara de água
• 2 queijos cream cheese
• 100 g de creme de leite sem soro e gelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as nozes, o alho, o sal, azeite e o manjericão.

2. 2

   Pique o pistache e reserve.

3. 3

   Hidrate a gelatina com a ½ xícara de água e leve ao banho-maria até amolecer.

4. 4

   Bata bem o queijo e o creme de leite com a gelatina dissolvida.

5. 5

   Em uma forma pequena, porém um pouco fundo que dê para caber todos os ingredientes prontos, alterne: uma camada de creme de queijo, uma camada de Pesto.

6. 6

   Leve para gelar por 10 minutos e em seguida coloque novamente uma camada de creme de queijo e uma de pesto.

7. 7

   Assim sucessivamente até terminar.

8. 8

   Não esquecer de levar a geladeira a cada operação.

9. 9

   Desenforme, passe o molho pesto e polvilhe com pistache.

10. 10

    Sirva com torradas ou bolachas de sal.

11. 11

    Essa receita é ótima para servir de entrada.

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