Mousse de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de suco de maracujá concentrado
• 1 polpa de maracujá
• 2 latas de creme de leite
• 3 claras
• 3 colheres de açúcar
• 2 envelopes de gelatina sem sabor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma calda com o açúcar e 4 colheres de água.

2. 2

   Enquanto ferve, bata as claras em neve.

3. 3

   A seguir, acrescente a calda e continue batendo, isso serve para estirelizar as claras e não ser servida crua.

4. 4

   Dissolva a gelatina incolor em 3/4 xícara de água fria, leve ao microondas por 30 segundos, mexa até derreter e bata com o suco, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.

5. 5

   Misture esse creme, as claras em neve e leve para gelar.

6. 6

   Quando for servir, decore com a polpa de maracujá.

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