Panqueca com creme de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre
• Azeite
• Alho
• 1 e 1/2 copos de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de margarina
• 100 g de cubos de queijo (mussarela, prato)
• 1 ovo
• 1 copo de leite
• 10 colheres de farinha
• 1 pitada de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o espinafre, refogue as folhas com azeite e alho a gosto, reserve.

2. 2

   Prepare um creme branco com os outros ingredientes, acrescente ao espinafre, junte o queijo no final da preparação.

3. 3

   À parte bata os ingredientes da panqueca no liquidificador.

4. 4

   Frite em uma frigideira antiaderente untada com óleo, aos poucos.

5. 5

   Enrole cada panqueca com 1 colher do recheio, coloque em um refratário untado, espalhe o restante do creme por cima e leve ao forno para aquecer.

❓ Perguntas frequentes

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