Mousse de mangas

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de suco de mangas
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
• 1 lata de creme de leite com soro
• 6 claras
• 10 colheres sopa de açúcar
• 1 colher de chá cheia de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina com 4 colheres de sopa de água e reserve.

2. 2

   Leve ao fogo 250 ml de suco e amorne.

3. 3

   Dissolva a gelatina na panela, bata as claras em neve com o açúcar em picos.

4. 4

   Coloque a mistura de suco e gelatina e continue a bater até esfriar bem.

5. 5

   Junte o creme de leite e misture delicadamente.

6. 6

   Leve para a gelar em forma de anel grande, untada com óleo, por 4 horas.

7. 7

   Prepare uma calda com 250 ml 8do suco restante, açúcar a gosto e o amido de milho.

8. 8

   Leve ao fogo até engrossar levemente.

9. 9

   Desenforme a mousse e cubra com a calda.

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