Mousse de Maizena e pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de maizena
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 goma
• 1 1/2 litro de chantilly
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 clara
• Pêssegos em compota (para guarnecer)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo 1/2 litro de leite e deixe ferver.Misture a maizena com o açúcar, o sal e a gema e dissolva no restante do leite.

2. 2

   Junte ao leite fervendo fora do fogo.

3. 3

   Leve de volta ao forno, mexendo até ferver.

4. 4

   Retire e adicione a margarina, misturando bem.

5. 5

   Quando estiver frio, junte metade do chantilly, a baunilha e a clara batida em neve.

6. 6

   Mexa delicadamente.

7. 7

   Coloque em uma forma refratária.

8. 8

   Guarneça com pêssegos e com a outra metade do chantilly.

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