Viradinho de abobrinha caipira

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas caipiras, pequenas e cortadas em cubinhos pequenos
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 xícaras de chá de farinha de milho aproximadamente
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sobremesa de sal
• Salsinha picadinha
• Cebolinha picadinha
• 1 pitadinha de pimenta-do-reino
• 1 pitada de coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o óleo, o alho, a cebola, as abobrinhas, o sal, pimenta-do-reino, mexa para que fique bem homogênea a mistura. Deixe cozinhar por aproximadamente 3 a 5 minutos, mexendo de vez enquando para não grudar na panela.

2. 2

   Logo que as abobrinhas ficarem macias, acrescente a cebolinha e a salsinha, quebre o ovo em um copo e acrescente nas abobrinhas, mexendo de modo que o ovo vai cozinhando e quebrando em pedacinhos cozidos, deve levar uns 3 minutos.

3. 3

   Acrescente a farinha de milho, abaixe o fogo e mexa bem para cozinhar a farinha. Desligue e tampe a panela deixando descansar. Após é só servir com uma salada verde e arroz.

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