Mousse de leite moça com purê de morango

Mousse de leite moça com purê de morango

⏱ 1h 👤 15 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 15
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 3 claras de ovo
  • 1 lata de leite moça
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite (use a mesma lata do leite moça)
  • 1/5 xícara (chá) de morangos picados
  • 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 9 passos concluídos

  1. Pegue as 3 claras e ponha numa panela junto com 3 colheres de açúcar, mexa fervorosamente ate derreter o açúcar.

  2. Em seguida, bata até ficar em neve (umas 2 vezes o dobro do tamanho).

  3. Pegue a gelatina sem sabor, coloque em um recipiente, adicione 5 colheres de água gelada para hidratar, leve ao micro-ondas por 10 segundos, parando no meio para mexer.

  4. No liquidificador, coloque o leite moça, o leite e a gelatina e bata.

  5. Em seguida, adicione a clara em neve e misture tudo.

  6. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por 3 horas, aproximadamente.

  7. Misture os morangos picados com 5 colheres de água gelada e 3 colheres de açúcar.

  8. Reserve por um tempo para ganhar gosto.

  9. Bata tudo em um liquidificador e coloque por cima do creme.

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