Mousse de goiaba

🥕 Ingredientes

• 9 goiabas vermelhas maduras
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 3 claras
• 4 colheres (sopa)de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 goiabas cortadas em fatias
• 3 colheres (sopa) de xarope de groselha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as goiabas e retire as sementes e reserve.

2. 2

   Coloque a gelatina de molho em 6 colheres (sopa) de água fria, em uma tigelinha refratária.

3. 3

   Leve ao fogo em banho-maria, até dissolver bem a gelatina.

4. 4

   Espere esfriar.

5. 5

   Bata no liquidificador a goiaba reservada, a gelatina dissolvida e o leite condensado.

6. 6

   Na batedeira bata as claras em ponto de neve firme, adicione o açúcar e bata até obter ponto de suspiro.

7. 7

   Acrescente ao suspiro a mistura batida e mexa levemente.

8. 8

   Despeje numa forma untada com óleo e leve à geladeira por no mínimo 6 horas para endurecer.

9. 9

   Na hora de servir desenforme a mousse, decore com as fatias e regue com a groselha.

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