Mousse de coco com calda de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 4 claras
• 8 colheres de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 2 xicaras (chá) de abobóra em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícaras (cha) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture o creme de leite, o leite e o leite de coco e reserve.

2. 2

   Junte a gelatina em 5 colheres (sopa) de agua fria e leve ao fogo em banhomaria para dissolver.

3. 3

   Junte a gelatina ao creme reservado e misture bem.

4. 4

   Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos.

5. 5

   Misture as claras delicadamente ao creme.

6. 6

   Distribua em taças individuais e leve para gelar por no minimo 4 horas.

7. 7

   Em uma panela, junte a abóbora, o açúcar e a água e deixe ferver por 15 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.

8. 8

   Retire do fogo, amasse com um garfo e deixe esfriar.

9. 9

   Espalhe sobre a mousse de coco gelada e sirva.

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