Estrogonofe de Legumes

🥕 Ingredientes

• 1 cebola em cubos
• 1/2 xícara de maionese
• 4 colheres (sopa) farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) mostarde
• 3 xícaras (chá) de legumes em cubos cozidos (batata, cenoura, chuchu, brócolis)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola em 2 colheres (sopa) de maionese, adicione a farinha de trigo e frite. Acrescente o leite aos poucos, misturando sempre até obter um creme liso, coloque o catchup e a mostarda.

2. 2

   Junte os legumes e o restante da maionese, mexendo sempre até levantar fervura e retire do fogo.

3. 3

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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