Mousse de coco

🥕 Ingredientes

• 100 g de coco ralado
• 1 colher de margarina
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro, ou 2 caixinhas de 200 g
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela antiaderente misture o coco ralado, a margarina, as gemas e o leite condensado.

2. 2

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (no ponto de beijinho).

3. 3

   Apague o fogo e ainda na panela misture o creme de leite mexendo até ficar totalmente incorporado.

4. 4

   Deixe esfriar bem.

5. 5

   Depois de frio misturar com cuidado (para não perder o volume), nas claras em neve.

6. 6

   Coloque em um refratário e jogue coco ralado em cima para enfeitar.

7. 7

   Leve à geladeira, ou ao freezer, mas sem deixar congelar.

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