Pão de frios

🥕 Ingredientes

• 2 copos (requeijão) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 50 g de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de óleo ou 1 colher (sopa) de banha
• 1 kg de farinha de trigo
• 400 g de mussarela
• 400 g de presunto
• 400 g de mortadela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente colocar o fermento, o ovo, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar.

2. 2

   Dissolver tudo no leite morno (com as mãos).

3. 3

   Colocar a farinha até formar uma massa bem macia, mas que não grude nas mãos (amassar bem, pois quanto mais amassar melhor fica).

4. 4

   Fazer bolinhas (cerca de 50), colocar em uma superfície enfarinhada.

5. 5

   Deixar crescer por 15 minutos.

6. 6

   Começando pela primeira bolinha, abra a massa com as mãos ou com o rolo.

7. 7

   Coloque uma fatias de sua preferencia e enrole a massa (tipo rocambole).

8. 8

   Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.

9. 9

   Pincele com gema de ovo ou com café (ambos com açúcar).

10. 10

    Asse em forno médio, pré-aquecido.

11. 11

    Quando estiverem levemente douradas, já estarão assadas.

12. 12

    O tempo varia de acordo com cada forno.

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