Mousse de chocomenta

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 400 g de chocolate meio amargo
• 100 ml de licor de menta (que não seja de cachaça!)
• 8 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e separe.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar e separe.

3. 3

   Derreta o chocolate em banho - maria.

4. 4

   Coloque o licor no chocolate derretido, mantendo o fogo ligado.

5. 5

   Misture o licor com o chocolate derretido, com as gemas batidas com açúcar, batendo as duas misturas juntas.

6. 6

   Coloque toda esta mistura batida junto com as claras em neve, mexendo suavemente e com cuidado, com uma colher de pau (para não dissolver tudo), até que obtenha uma mousse homogênea

7. 7

   Coloque na geladeira por, pelo menos, 6 horas.

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