Mousse de chocolate consistente

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de açúcar
• 2 barras de chocolate ao leite
• 1 barra de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre os 4 ovos separando as gemas das claras.

2. 2

   Bata as claras em neve

3. 3

   Acrescente as 4 colheres de açúcar e continue batendo.

4. 4

   Depois, acrescente as gemas e continue batendo.

5. 5

   Em uma panela, ou em banho maria, derreta uma barra de chocolate ao leite e uma barra de chocolate meio amargo.

6. 6

   Em seguida, acrescente o creme de leite e reserve.

7. 7

   Pegue a mistura anterior (claras, gemas e açúcar) e adicione aos poucos ao ganache (barras e creme de leite), sem bater com muita força.

8. 8

   Despeje a mistura em um refratário de vidro.

9. 9

   Por fim, quebre a última barra de chocolate ao leite e jogue por cima da mistura.

10. 10

    Leve o refratário ao freezer por no mínimo 180 minutos.

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