Cookie e amendoim e aveia

🥕 Ingredientes

• 300 g de amendoim descascado
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar (ou 3 de manteiga sem sal, caso não tenha pasta de amendoim)
• 2 xícaras de aveia (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar mascavo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata metade do amendoim no liquidificador (bata bastante até que ele comece a soltar a gordura)

2. 2

   Despeje o amendoim batindo em uma vasilha e acrescente a outra parte do amendoim inteiro, a manteiga, o creme de amendoim, o açucar e a farinha de aveia, aos poucos

3. 3

   Mexa até sentir que a massa está desgrudando das mãos.

4. 4

   Por ultimo, acrescente o fermento em pó

5. 5

   Faça bolinhas achatadas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por mais ou menos 30 minutos.

7. 7

   Até você sentir que o biscoito começou a dourar nas laterais.

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