Mousse de chocolate com laranja

🥕 Ingredientes

• 175 g de chocolate amargo picado em barra com 60% de cacau meio amargo
• 1/4 de laranja orgânica
• 80 ml de creme de leite
• 2 ovos
• 4 claras
• 15 g de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com uma faca serrilhada pique o chocolate e coloque em uma vasilha.

2. 2

   Descasque a laranja e pique bem a casca.

3. 3

   Leve ao fogo o creme de leite e a casca de laranja picada e deixe levantar fervura. Adicione o chocolate e mexa bem.

4. 4

   Quebre os ovos, separando as claras das gemas. Adicione as gemas ao creme de chocolate. Bata as 6 claras em neve com o açúcar e acrescente 1/3 delas ao creme.

5. 5

   Depois aos poucos adicione o restante.

6. 6

   Distribua a mousse em quatro tacinhas e deixe gelar 1 ou 2 horas antes de servir.

❓ Perguntas frequentes

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