Creme Inglês para sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 fava de baunilha
• 500 ml de leite
• 6 gemas
• 150 g de açúcar
• 100 ml de creme de leite (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a fava de baunilha com o leite e deixe levantar fervura.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e cremosas.

3. 3

   Tire a fava e despeje o leite nas gemas mexendo sem para. Coloque a mistura numa panela e mexa em fogo baixo até começar a engrossar e grudar nas costas da colher.

4. 4

   Não deixe ferver para que as gemas não talhem. Tire do fogo e junte o creme de leite.

5. 5

   Adicione frutas picadas, chocolate em raspas e o que quiser conforme seu gosto.

6. 6

   Leve ao congelador.

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