Mousse de chocolate com avelãs

🥕 Ingredientes

• 200g de chocolate amargo
• 100g de manteiga
• 40g de glaçúcar
• 3 ovos
• 40g de avelãs sem casca
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Quando estiver derretido, mexa com um garfo.

2. 2

   Retire do fogo e junte a manteiga em pedacinhos. Mexa, adicione o glaçúcar e em seguida as gemas.

3. 3

   Torre e parta as avelãs grosseiramente . Bata as claras em neve bem firme com sal e acrescente o açúcar.

4. 4

   Incorpore as claras e as avelãs partidas ao preparado, delicadamente. Coloque a musse nas taças e leve-as à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

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