Molho de tomates caseiro e tradicional

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomates maduros bem maduros
• azeite para dourar o alho
• 1 colher de sopa de alho picado colher rasa
• 1 colher de chá de açúcar para tirar a acidez do molho
• pimenta do reino
• manjericão desidratado.
• azeitonas verdes de preferência sem caroço, pode ser com recheio de pimentão ou cenoura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despelar os tomates.

2. 2

   Para despelar os tomates o método mais simples é, colocá-los em aguá fervente até que a pele rache, assim que isso acontecer retire um por um e tire a pele dele ainda quente debaixo da torneira pra não se queimar.

3. 3

   Com os tomates já sem pele, abra os no meio e retire as sementes e coloque-os em um liquidificador.

4. 4

   Bata até obter um "suco de tomate".

5. 5

   Adicione o azeite espere esquentar e adicione o alho para dourar.

6. 6

   Acrescente o "suco de tomate", deixe que ele cozinhe.

7. 7

   Adicione o Sal, o açúcar e os demais condimentos.

8. 8

   Deixe ferver até que fique com uma coloração vermelha mais escura, e adicione as azeitonas, e o molho está pronto.

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