Mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas (passadas pela peneira)
• 6 colheres (sopa) cheia de amido de milho
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 400 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• 6 g de gelatina incolor
• 4 claras em neve
• Chantilly, cerejas e raspas de chocolate para decorar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque os cinco primeiros ingredientes, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e dar ponto igual a um mingau. Retire do fogo e acrescente o chocolate meio amargo, deixe esfriar bem.

2. 2

   Depois que estivar completamente frio acrescente o creme de leite, a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem e misture bem.

3. 3

   Coloque as claras em neve e misture delicadamente.

4. 4

   Coloque em uma travessa grande ou em potes individuais. Leve para a geladeira por umas 4 horas.

5. 5

   Decore com chantilly, cerejas, raspas de chocolate ou com granulado.

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