Mousse de café

🥕 Ingredientes

• 2 folhas de gelatina
• 1/2 litro de café
• 200 ml de chantilly
• 5 gotas de essência de baunilha
• 2 claras
• 4 colheres de sopa (cheias) de açúcar em pó
• Bolacha maria (triturada) para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.

2. 2

   Aqueça o café e junte à gelatina escorrida, mexa até dissolver.

3. 3

   Adicione as gotas de baunilha ao chantilly mexendo sem parar.

4. 4

   À parte, bata as claras em neve com o açúcar, depois junte a mistura de café ao chantilly e em seguida as claras em neve envolvendo bem.

5. 5

   Coloque em taças e leve à geladeira até solidificar, depois polvilhe com as bolachas.

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