✓150 g de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo)
✓2 colheres de (café) de café solúvel
✓2 colheres de (sopa) de água (dissolver o café)
✓2 gemas
✓1/2 lata de creme de leite
✓2 claras em neve
Aprenda a fazer Mousse de café, em 15 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
150 g de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo)
2 colheres de (café) de café solúvel
2 colheres de (sopa) de água (dissolver o café)
2 gemas
1/2 lata de creme de leite
2 claras em neve
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Corte o chocolate e derreta em banho - maria.
2
Esfrie e misture o café, a gema passada na peneira e o creme de leite.
3
Bata na batedeira por 3 minutos.
4
Misture a clara em neve devagar.
5
Leve à geladeira para endurecer em um marinex.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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