Mousse de café

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 1 lata de leite condensado
• 1 sachê de gelatina sem sabor incolor
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• chantilly, raspas de chocolate e grãos de café (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, o amido, o café solúvel e a gelatina sem sabor já hidratada (se preferir, coloque apenas metade da gelatina).

2. 2

   Leve ao fogo baixo mexendo sempre até formar um creme e reserve (de vez em quando mexa pra que ele não endureça, até esse creme esfriar totalmente).

3. 3

   No liquidificador, misture o creme de leite, o leite condensado, a essência de baunilha, o achocolatado, o creme de café e bata tudo .

4. 4

   Leve à geladeira por 40 minutos (aproximadamente) e decore com o chantilly, as raspas de chocolate e os grãos de café como desejar.

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