Mousse de bolacha da Lia

🥕 Ingredientes

• 2 colheres sopa de manteiga
• 100 g de açúcar
• 50 ml de leite
• 5 ovos
• 18 bolachas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas com 80 g de açúcar.

2. 2

   Acrescente o leite e a manteiga. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo bem até formar um creme fofo. Retire do fogão e deixe esfriar.

3. 3

   Bata as claras em neve com o restante do açúcar, envolva-as no preparado anterior, juntamente com as bolachas trituradas. Sirva a mousse bem fria.

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