Mousse de amarula com chantilly

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de creme de leite nestlé (400 g)
• 1 caixinha para preparo de chantilly líquido fleishmann (200 g)
• 1/2 lata de leite condensado (200 g)
• 100 g de chocolate meio amargo puro
• 8 g de gelatina em pó sem sabor
• 45 ml de essência de amarula (uso da marca arcólor)
• 2 colheres de sopa rasa de cachaça (opcional)
• 4 colheres de sopa de água fria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexa até esfriar.

2. 2

   Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o chocolate e bata bem. Acrescente a essência de amarula e bata mais.

3. 3

   Derreta a gelatina na água fria e deixe hidratar por 1 minuto.

4. 4

   Derreta a gelatina no micro-ondas por 10 segundos e mexa até esfriar um pouco.

5. 5

   Acrescente rapidamente a gelatina à mistura do liquidificador e bata bem.Acrescente a cachaça e bata mais um pouco (opcional), reserve.

6. 6

   Em uma batedeira, prepare o chantilly até ele ficar bem cremoso.

7. 7

   Acrescente a mistura do liquidificador ao chantilly e bata com a batedeira até agregar bem, passando uma colher nos cantos da batedeira para não sobrar pedaços de chantilly sem misturar.

8. 8

   Leve à geladeira por 5 horas e sirva.

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