Mousse caipira

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorridos
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o milho com o leite de coco e passe por uma peneira.

2. 2

   Descarte o bagaço e misture o líquido com o leite condensado e as gemas peneiradas.

3. 3

   Leve ao fogo baixo até soltar do fundo da panela.

4. 4

   Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve.

5. 5

   Misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos.

6. 6

   Dissolva em fogo baixo, mas sem deixar ferver.

7. 7

   Retire do fogo e misture com o creme de milho reservado.

8. 8

   Bata as claras em neve na batedeira e acrescente o açúcar aos poucos, até formar um suspiro.

9. 9

   Misture delicadamente o suspiro ao creme reservado, despeje em taças e leve à geladeira por 4 horas.

10. 10

    Polvilhe com canela e sirva.

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