Carolinas de limão

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
• 3 ovos
• 1 lata de leite moça
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• Raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a manteiga com sal, junto com 1/2 xícara de água.

2. 2

   Quando ferver, retire do fogo e junte a farinha de uma vez só, mexendo rapidamente com uma colher de pau.

3. 3

   Volte ao fogo baixo, mexendo sem parar até soltar da panela e formar uma bola.

4. 4

   Passe a massa para uma tigela e junte os ovos, um a um, mexendo bem, após cada adição.

5. 5

   A massa estará no ponto quando, ao cair da colher, formar longas pontas.

6. 6

   Usando saco de confeitar, bico pitanga gigante, faça pequenas carolinas sobre uma assadeira untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno quente (225°) por 20 minutos.

8. 8

   Misture bem o leite condensado com suco e as raspas de limão até obter um creme consistente.

9. 9

   Depois que as massas estiverem prontas, recheie-as.

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