Moqueca fácil de tilápia

🥕 Ingredientes

• 400g de Tilápia
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• 1/2 limão
• Azeite para untar a forma
• 4 colheres de extrato/massa de tomate (ou tomate pelado, socado)
• 1/2 colher de orégano
• 1 dente de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara de azeite
• salsinha
• cebolinha
• 1 dedo de leite de coco
• 1 dedo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro tempere os peixes com alho, sal e o suco do meio limão.

2. 2

   Deixei cerca de quatro horas com o tempero e bati o sal e o alho em um pilão, depois espalhe no peixe depois de passar o limão.

3. 3

   Para o molho, use o tomate pelado em lata, desfaça com o garfo e coloque as quatro colheres no liquidificador, junto com o sal, pimenta, azeite e orégano.

4. 4

   Bata rapidamente até que forme um creme

5. 5

   Coloque os peixes numa travessa untada com azeite (não precisa ser muito, senão fica gorduroso), depois disponha o molho por cima dos filés de tilápia.

6. 6

   Deixe no forno por cerca de 15 minutos, coberto com papel alumínio.

7. 7

   Tire do forno e coloque a água, leite de coco, salsinha e cebolinha. O ideal é colocar pelos cantos, fica mais fácil. Misture com uma colherinha ou garfo, com cuidado para não despedaçar o peixe, caso esteja quase pronto

8. 8

   O ideal agora é deixar cerca de 10 minutos no forno, dependendo da potência dele, ou cerca de 12 minutinhos. A travessa deve estar ainda coberta com o papel laminado.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

10. 10

    Você pode colocar cebola no molho e louro depois no forno, também fica bom.

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