Moqueca do sul

🥕 Ingredientes

• 2 kg de garoupa
• 500 g de camarão sem casca
• 500 g de batata inglesa
• 500 g tomate
• 400 g de cebola cabeça
• 1 molho de cheiro-verde
• 1 vidro 200 ml azeite dendê
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 600 ml leite de coco normal, sem ser light
• cominho
• pimenta
• ajinomoto ou outro tempero de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe e reserve.

2. 2

   Coloque na panela a colher de azeite de oliva.

3. 3

   Cubra o fundo da panela com a batata inglesa em fatias.

4. 4

   Acrescente uma camada de peixe sobre a batata.

5. 5

   Acrescente uma camada de cebola em rodelas sobre o peixe.

6. 6

   Acrescente uma camada de tomate em rodelas sobre a cebola.

7. 7

   Acrescente cheiro verde e 250 g de camarão.

8. 8

   Coloque uma pitada de cominho, uma pitada de pimenta, 1/2 vidro de azeite dendê e 300 ml de leite de coco.

9. 9

   Repita até usar todos os ingredientes.

10. 10

    Ao redor da panela coloque batatas em fatias.

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