Moqueca de peixe

🥕 Ingredientes

• 2.200 kg de peixe da sua escolha sem espinha
• 250 g de tomate picado
• 100 g de cebola picada
• 3 limões (suco)
• 200 g de pimentão picado
• 1 l de leite de coco
• 100 ml de azeite de oliva
• 200 ml de azeite de dendê
• Pimenta branca e coentro
• Alho, cebolinha, manjericão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o peixe descansar no suco de limão. Refogue a cebola e alho no azeite de oliva. Coloque o peixe, tomate, pimentão, azeite de dendê, sal e pimenta e o leite de coco. Cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Acrescente o coentro e a cebolinha picados. Sirva com arroz branco, farofa e molho de pimenta. Decore com manjericão.

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