Bacalhau com molho branco

🥕 Ingredientes

• 2 postas grandes de bacalhau
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de pão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 40 g de manteiga
• 30 g de farinha de trigo
• 500 ml de leite, sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o bacalhau depois de devidamente demolhado.

2. 2

   Escorra, retire a pele e as espinhas e corte-o em lascas.

3. 3

   Refogue no azeite a cebola picada.

4. 4

   Coloque as lascas de bacalhau e deixe cozinhar durante 3 minutos em fogo brando.

5. 5

   Unte um refratário com um pouco de margarina e coloque o bacalhau.

6. 6

   À parte, prepare o molho.

7. 7

   Derreta a manteiga, polvilhe com a farinha e deixe cozinhar um pouco.

8. 8

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme espesso e liso.

9. 9

   Regue o bacalhau com o molho e polvilhe com o queijo, misturado com pão ralado.

10. 10

    Por cima, espalhe a manteiga em pedacinhos e leve ao forno até dourar.

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