Moqueca de ovos

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 tomates picados
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 pimentão médio picado
• 1 molho pequeno de coentro
• 300 g de camarões, seco e descascado
• Leite de 2 cocos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 pimentas de cheiro inteiras
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aperte todos os temperos com o camarão seco.

2. 2

   Coloque numa panela.

3. 3

   Leve ao fogo com o leite de coco e o azeite de oliva.

4. 4

   Mexa sempre até ferver.

5. 5

   Abra os ovos sobre o refogado, com cuidado para não estourar as gemas, e tampe a panela para que cozinhe bem.

6. 6

   Regue com azeite de dendê.

7. 7

   Decore com tomate, cebola e pimentão em rodelas e folhas de coentro.

8. 8

   Sirva com arroz branco e farofa de dendê.

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