Moqueca de filé de solha

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de peixe solha sem pele e espinha
• 1 tomate sem semente picado
• 1 pimentão cortado em fatias
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 dente de alho picado
• 6 colheres (sopa) de azeite de dendê
• água até cobrir o peixe
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• 1 pitada de alecrim
• tempero baiano a gosto
• 1 caixa pequena de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os filés de peixe solha em 4 partes e tempere com sal, alecrim, tempero baiano.

2. 2

   Deixe descansar por 2 horas

3. 3

   Aqueça uma panela grande com o azeite de dendê e coloque o alho e a cebola para refogar.

4. 4

   Em seguida, coloque o pimentão e tomate junto com o peixe e misture todos os ingredientes.

5. 5

   Coloque água até cobrir o peixe e deixe ferver por 3 minutos.

6. 6

   Por último, coloque o creme de leite, o cheiro verde e deixe cozinhar por 5 minutos.

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