Crepes com atum e cogumelos

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha
• sal a gosto
• 1 cebola
• 2 latas de atum
• 3 tomates maduros pequenos ou 1 grande
• 1 lata média de cogumelos laminados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o leite e o ovo e misture com o mixer.

2. 2

   Acrescente, em seguida, a farinha, o sal e misture até ficar bem líquido e com um aspecto fofo para não ganhar grumos.

3. 3

   Numa frigideira com 1 colher de sopa de óleo bem quente, ponha a cebola e deixe refogar por 5 minutos.

4. 4

   Em seguida, adicione o tomate picado por mais 5 minutos e vá mexendo.

5. 5

   Junte os cogumelos e, por fim, o atum bem amassado.

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