Montanha Russa

🥕 Ingredientes

• 1 /2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colherzinha de baunilha
• 4 ovos
• 100 g de ameixas pretas
• 1 cálice de vinho tinto
• Açúcar
• 1/2 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com 5 colheres rasas de açucar,misturar a baunilha, leite e maizena e levar ao fogo. Depois de frio adicionar o creme de leite.

2. 2

   Ferva as ameixas com agua e açucar a gosto. Retire os caroços, amasse -as e espere esfriar.

3. 3

   Faça um suspiro com as 4 claras e 10 colheres de açúcar.

4. 4

   Coloque em um refratário o creme,as ameixas que ficam cremosas, suspiro e regue com vinho tinto na hora de servir.

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