Molho verde especial de lanchonetes do D'Lucca

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá de óleo ou azeite
• 1 xícara e 1/4 de leite integral
• 2/3 xícara de chá de mostarda
• 1 colher de sopa (rasa) de sal
• 5 colheres de sopa (cheia) de cebolinha
• 5 colheres de sopa (cheia) de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador todo o óleo, que pode ser de soja, milho, canola ou azeite de oliva.

2. 2

   Ligue na velocidade mínima e adicione o leite aos poucos.

3. 3

   Adicione o sal, a mostarda e os temperos verdes, que devem estar picados.

4. 4

   Com a ajuda de uma espátula ou colher, mexa o molho ainda com o liquidificador ligado, para que fique bem misturadinho.

5. 5

   Desligue o liquidificador quando o molho estiver possibilitando ver o fundo do copo.

6. 6

   Coloque o molho em saquinhos de chup-chup ou em um pote bem vedado.

7. 7

   A validade é de 4 a 5 dias por não conter ovo em sua receita.

8. 8

   Rendimento de 1 kg a 1 kg e 1/2 de molho verde especial.

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