Molho Tártaro

🥕 Ingredientes

• 1 pepino médio
• 1 cenoura média
• 1 nabo médio
• 1 pimentão pequeno
• 2 colheres de sopa de coentro picadinho
• 5 colheres de sopa de maionese
• ½ colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar os legumes em vestical ao meio.

2. 2

   Em uma panela média aquecida coloque o azeite e o vinagre, em seguida coloque os legumes.

3. 3

   Deixe cozer por em média de 5 a 7 minutos até o ponto em que os legumes fiquem pré-cozidos.

4. 4

   Após o cozimento deixe esfriar um pouco, logo após você pode cortar os legumes em cubinhos pequenos (Jardinière).

5. 5

   Em uma travessa redonda de vidro adicione os legumes picadidinhos juntamente com o coentro, com o pimentão picadinho em cubinhos pequenos, a maionese e a mostarda.

6. 6

   Misture tudo até os ingredientes estarem envolvidos completamente. Sirva gelado.

7. 7

   decore com flores feitas com morango ou tomate, regue com cebolinha picadinha.

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