Molho simples de salmão

🥕 Ingredientes

• 500 g de salmão
• 2 caixas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 100 g de mussarela (ralada grossa ou fatiada)
• 1 pitada de noz-moscada (uso a ponta de uma colher de café)
• Suco de 1 limão para temperar o salmão
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• sal e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão com o suco de limão, sal e frite em azeite bem quente.

2. 2

   Após frito, corte o salmão em pedaços pequenos e refogue com o alho, mexendo bem para não queimar.

3. 3

   Em fogo médio, acrescente as duas caixas de creme de leite e misture bem para soltar o salmão do fundo da panela e evitar que queime.

4. 4

   Acrescente as duas colheres de requeijão e logo em seguida, a mussarela. Misture bem para que o queijo não grude na panela.

5. 5

   Coloque a noz moscada, misture para incorporar no molho e desligue.

6. 6

   Acrescente sal se necessário.

7. 7

   Obs

   Fica muito bom com arroz branco e batata palha ou como molho para uma macarronada!

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