Molho putanesca

🥕 Ingredientes

• 20 ml azeite de oliva
• 500 ml molho sugo
• 20 g manteiga sem sal
• 20 g anchovas
• 20 g alcaparras
• 2 dentes alho picado
• 50 g azeitona preta
• 300 g tomate maduro
• 1/2 maça salsa picada
• Molho inglês a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar o alho picado na manteiga sem sal, juntamente com o azeite de oliva, até corar.

2. 2

   Acrescentar a azeitona, as anchovas, as alcaparras e a salsa picada.

3. 3

   Acrescentar o molho sugo, misturando bem.

4. 4

   Deixar cozinhar, mexendo sempre, até engrossar.

5. 5

   Temperar com molho inglês a gosto.

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