Molho pesto original

🥕 Ingredientes

• 1 maço grande de manjericão
• 50 g de pinhão árabe ou castanha-do-pará
• 2 dentes grandes de alho
• Sal (a gosto)
• Queijo ralado parmesão, de preferência fresco ralado na hora ou de boa qualidade se for de pacote
• 1 copo de 300 ml de azeite de oliva
• Creme de leite (à gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as folhas de manjericão, no liquidificador coloque as folhas, o alho, o sal e o azeite de oliva e o pinhão árabe.

2. 2

   Bata tudo até ficar um creme verde bem homogêneo.

3. 3

   Prove o sal e adicione o queijo parmesão batendo novamente para juntar os ingredientes.

4. 4

   Se preferir um sabor mais suave e mais cremoso adicione também o creme de leite na hora de colocar o molho no macarrão.

❓ Perguntas frequentes

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