Molho para macarrão com tomates

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de tomates maduros
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• 3 colheres (sopa) de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto
• Mussarela passada no ralador grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe os tomates pelo processador, tomando o cuidado para não bater demais, deixe pequenos pedacinhos inteiros.

2. 2

   Em uma panela, frite o alho no azeite até ficar dourado, coloque os tomates batidos e o sal.

3. 3

   Deixe apurar por 15 minutos.

4. 4

   Quando estiver mais encorpado, apague o fogo e coloque as azeitonas e o orégano.

5. 5

   Em um refratário coloque o macarrão cozido de sua preferência, jogue o molho por cima, cubra com a mussarela ralada e leve ao microondas para derreter.

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