Molho para acompanhamento do mineirinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomate cereja
• 2 cebolas médias picadinhas
• 1 lata de cerveja
• 1 pimentão picadinho
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• sal a gosto
• orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os tomates cereja com a cerveja.

2. 2

   Em uma panela, refogue as cebolas, os dentes de alho e o extrato de tomate na margarina (ou manteiga).

3. 3

   Despeje sobre o refogado os tomates batidos com a cerveja e o pimentão.

4. 4

   Adicione os temperos a gosto (sal, orégano, pimenta-do-reino e manjericão) e deixe o molho cozinhar até encorpar por cerca de 30 minutos (sempre mexendo para não queimar).

5. 5

   Sirva o molho (quente ou frio) com torradas, no macarrão, em carnes assadas e outros.

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