Molho Madeira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de músculo
• 1 cálice de vinho branco
• 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o músculo até que o caldo fique grosso e consistente em água suficiente, aproximadamente 1 litro, coe o caldo e reserve.

2. 2

   Em uma panela a parte, derreta a manteiga e torre a farinha de trigo.

3. 3

   Acrescente o caldo aos poucos.

4. 4

   Coloque o vinho e o molho inglês.

5. 5

   Se necessário engrosse mais com farinha de trigo, salgue e coloque pimenta a gosto.

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