Molho madeira

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 80 ml de vinho madeira
• 560 ml de caldo de carne
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de mostarda
• champignon (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.

2. 2

   Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

3. 3

   Este molho acompanha carnes. Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.

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