Molho light de castanhas

🥕 Ingredientes

• 2 copos de leite desnatado ou semi desnatado
• 2 colheres (sopa) rasas de margarina
• 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 50 gramas de castanhas sem casca
• 2 colheres (sopa) de creme de leite light
• Sal e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as castanhas em um recipiente com laterais um pouco altas e triture-as grosseiramente com o auxilio de um martelo de carne, reserve.

2. 2

   Esquente o leite e reserve.

3. 3

   Em uma panela, derreta a margarina, junte a farinha e deixe dourar, sempre mexendo e em fogo baixo.

4. 4

   Em seguida acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar.

5. 5

   Se empelotar, passe o molho por uma peneira e volte ao fogo.

6. 6

   Depois que o molho tiver pronto, acrescente as castanhas e o creme de leite, mantenha no fogo baixo e tempere com sal e noz-moscada.

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