Molho italiano para macarronada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne (acém, músculo, paleta ou outra carne) bem picadinhas
• 2 paio bem picadinho
• 2 lingüiças moidas sem pele moída
• Alho picadinho
• Louro
• 3 knorr de carne
• 4 cebolas picadas
• 4 copos de água
• 2 kg de tomates maduros
• Salsão a gosto
• 1 pitada de curry
• 1 pitada de manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar a carne, os paios picados, as lingüiças ao fogo até dourar.

2. 2

   Junte o sal, o louro a cebola picada e o alho e deixe dourar.

3. 3

   Junte o tomate batido no liquidificador, (se preferir passar antes pela peneira).

4. 4

   Junte o louro, os temperos.

5. 5

   Refogar um pouco o tomate e deixe ferver.

6. 6

   Junte a água para amolecer a carne, cerca de 40 minutos na pressão.

7. 7

   Quando a carne estiver mole deixe cozinhar para apurar o molho, colocando antes o salsão, o manjericão ou o curry.

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